Bellos e inspiradores diseños con un imaginativo toque vintage, creados por la destacada diseñadora y decoradora de pasteles Zoe Clark.Instrucciones fáciles de seguir para crear estructuras de pasteles que desafían la gravedad, con soportes internos.199
La guía definitiva para hornear magdalenas, pasteles y galletas espectaculares, de la experta en repostería Juliet SearJuliet enseña todos los conceptos básicos de la decoración de pasteles: cómo colocar crema de mantequilla, hacer galletas heladas y usar brillo y tintes para decorar pastelitos, an...183
50 deliciosas, modernas y atractivas recetas sin gluten para todas las ocasiones. "Estudié cocina en la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) en Ecuador. Todo lo que estudiaba tenía gluten, por lo que cuando llegaba a mi casa, intentaba transformar las recet...180
En esta obra descubrimos al Antonio Bachour más gastronómico, a través de 52 creaciones únicas y distribuidas en tres grandes bloques"Inspiration es la recreación de grandes clásicos universales con un punto de modernidad57
?Ésta es una obra sin igual que permite al lector conocer las bases de la pastelería y desarrollarse profesionalmente de la mano de los mejores pasteleros franceses.Este libro es un apasionante viaje por el mundo dulce que puede ser emprendido por todo tipo de pastelero: las 180 creaciones fotografiadas paso a paso -40 recetas base y 140 postr...51