• CHOCOLATE NEGRO 70% CALLEBAUT 2,5KG

    El chocolate negro en callets contiene un 70 % de cacao y se hacen del mejor chocolate belga

    CALLEBAUT Ref. 283
    Callets de Chocolate Callebaut - Extra Dark es un chocolate negro extra-amargo con un gran sabor de cacao tostado. Tiene un sabor intenso, pero muy equilibrado, a chocolate. Está dominado por su sólido cuerpo de cacao tostado y sus poderosos amargos. La receta 70-30-38 es perfecta para potenci...
    • SIN GLUTEN SIN FRUTOS SECOS
    • El toque justo de acidez y dulzura crea equilibrio y contraste.
    Peso: 2500 gr
    Disponible
    48,25 €
  • Descripción

    La receta 70-30-38 es perfecta para potenciar los sabores del chocolate en tus creaciones. Al mismo tiempo, deja más espacio para la creatividad con los maridajes que muchos otros chocolates con una abundancia comparable en el cacao.

    Con su fluidez estándar, el 70-30-38 garantiza grandes resultados finales en una amplia variedad de aplicaciones: moldeado y pastelería, aromatización de ganaches, mousses, cremas, helados, salsas.

    Ingredientes: masa de cacao, cacao en polvo (72%), azúcar (desnatada), E322 ( soja), aroma natural de vainilla.

    Puede contener trazas de: leche.

    Este producto es: Certificado Halal, sin frutos secos, sin gluten, apto para vegetarianos, apto para veganos.

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