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Decoración de Pasteles – Marcela Capó

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Código: 9789871903207. Categoría: .

Descripción del Producto

Decoración de Pasteles – Marcela Capó

Decoración de pasteles es el compendio de técnicas y secretos del arte de preparar y decorar pasteles que los lectores estaban esperando.  Compilado por la experta Marcela Capó, propone en 4 capítulos un recorrido didáctico estructurado de acuerdo a las principales materias primas y técnicas de la decoración de pasteles: pasta americana, pasta de goma, glasé fluido y glasé real.

Partiendo de ellas, la autora enseña a modelar figuras, flores, bordes y terminaciones, adornos centrales para tortas de boda y fiestas…

Este libro se transforma en una fiesta visual para los amantes del arte del azúcar, con las maravillosas fotografías que lo ilustran y guían paso a paso. Tanto el usuario experimentado como el principiante disfrutarán de estas maravillosas creaciones. la obra definitiva para quienes desean aprender desde cero con una de las mejores prefesoras de decoración de América y del mundo.

Tapa: Blanda

Idioma: Español

Paginas: 64

Información adicional

Idioma Castellano / Español
Autor Marcela Capó

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