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Leche Merengada en pasta 170g – Home Chef 02170034

2,95€

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Código: 8414933221463. Categoría: , , , , , .

Descripción del Producto

Leche Merengada en pasta

  • Marca: Home Chef
  • Código 02170034
  • Colección: Pastas Concentradas
  • Familia: Lácteos
Pasta concentrada de leche merengada, ideal para repostería, elaboración de salsas, helados… ¡Deja volar tu imaginación y potencia los sabores en tus creaciones. Toda la esencia y el sabor de la leche merengada en formato de pasta concentrada para facilitar la manipulación, pero con la máxima presencia de materia prima.
  • Dosificación: 3-5 g / 100 g

 

RECETAS:

Helado de leche merengada I
Leche entera
Azúcar
Dextrosa Sosa
Base Pro-crema Sosa
Nata 35% M.G.
Leche Merengada en pasta Sosa
Total
1,000 gr
0,200 gr
0,055 gr
0,100 gr
0,150 gr
0,050 gr
1,555 gr

 

Helado de leche merengada II
Leche entera
Azúcar
Dextrosa Sosa
Base Pro-crema Sosa
Nata 35% M.G.
Glicerina Sosa
Pasta de limón triturada semiconfitada Sosa
Canela en pasta Sosa
Total
Veteado Dosis/litro (Kg)
Canela en polvo
1,000 gr
0,160 gr
0,050 gr
0,100 gr
0,150 gr
0,025 gr
0,010 gr
0,015 gr
1,510 gr0,010 gr

Información adicional

Peso 170 g

Consulta del producto

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